Directeur/directrice de restaurant

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travailCommander des aliments et des fournitures de cuisineSuperviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les alimentsAssurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des norme de sécuritéEmbaucher du personnel de service des alimentsVeiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualitéPréparer le budget et évaluer les coûtsRégler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupationsTenir les régistres des stock, des réparations, des ventes et des pertesRédiger et soumettre des rapportsPréparer des listes de provision alimentaires pour le chefSuperviser et vérifier la préparation de plateuxSuperviser et vérifier la livraison de plateaux alimentairesÉtablir horaire de travail..