Gérant/gérante de commerce de détail

La Boucherie du Marché est à la recherche d'un(e) gérant(e) expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des opérations des départements suivants : br ViandesCharcuteriesComptoir des viandes marinéesÉpiceriePlats préparés br br br Description du poste br br Sous la supervision du président, le ou la gérant(e) est responsable du bon fonctionnement global de ses départements et assure une gestion rigoureuse des opérations, des équipes et de la performance commerciale. br br Principales responsabilités br br Assurer le bon fonctionnement de la réception et de l'entreposage des marchandisesEffectuer la gestion des achats en collaboration avec le présidentGérer les inventaires, les listes de prix et les mises en marchéSuperviser, encadrer et former les employésAppliquer et faire respecter les politiques et procédures d'hygiène et de salubritéVeiller au respect des budgets attribués aux départementsÊtre vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandisesPromouvoir les ventes en suggérant aux clients des produits complémentaires ou de remplacementS'assurer d'offrir un service exceptionnel à la clientèleParticiper activement aux tâches opérationnelles (production, service au comptoir, fabrication, remplissage, etc.)Assurer le remplissage et la présentation optimale des comptoirsMaintenir un environnement de travail structuré, efficace et orienté vers la performance br br br Profil recherché br br Expérience d'une année minimum en gestion dans le domaine alimentaireExpérience concrète en boucherie et en charcuterie, incluant la fabrication de saucissesAvoir déjà travaillé dans les secteurs de l'épicerie et des plats préparésLeadership mobilisateurSens de l'organisation et rigueurCapacité à travailler sous pressionEsprit d'équipeAutonomieSouci constant de la qualité et du service à la clientèle br br ..